Location:

  • 精品咖啡學(下)杯測、風味輪、金杯準則,咖啡老饕的入門天書
    • 精品咖啡學(下)杯測、風味輪、金杯準則,咖啡老饕的入門天書

    • ISBN(10碼): 9866570720
    • ISBN(13碼): 9789866570728
    • 作者: 韓懷宗
    • 出版社: 推守文化
    • 出版日期: 2012年03月02日
    • 商品語言: 繁體中文
    • 定價:350元 

作者簡介

韓懷宗,東吳大學英文系畢業,1986年進入聯合報系擔任《美國新聞與世界報導》中文版編輯,並轉任聯合報國際新聞中心編譯,直至民國2003年退休。1998年兼任西雅圖極品咖啡產品副總至2002年止,協助產品開發並編寫教育月刊《Coffee Times》。 

任職《美國新聞與世界報導》期間,因與美方編輯部時差問題,養成熬夜喝咖啡提神的習慣。起初喝即溶咖啡,但喝來乏香苦口,於是自力救濟,自己烘咖啡豆,犒賞味蕾,不自覺玩起咖啡,並大量蒐集國際咖啡資訊,研究咖啡烘焙與沖泡,堪稱台灣咖啡界的老頑童,目前擔任碧利咖啡實業顧問及相關咖啡教學工作。

著有《咖啡學:祕史、精品豆與烘焙入門》,並有譯作《Starbucks:咖啡王國傳奇 》、《咖啡萬歲:小咖啡如何改變大世界》。

祝您有個美好的一天
Have a Nice Day!
TOP