• 安部司的餐桌真相大揭秘  (附光碟)
    • 安部司的餐桌真相大揭秘 (附光碟)

    • なにを食べたらいいの?

    • ISBN(10碼): 9868142695
    • ISBN(13碼): 9789868142695
    • 作者: 安部司
    • 作者原文: あべ つかさ
    • 出版社: 健康產業流通新聞報
    • 出版日期: 2009年04月01日
    • 商品語言: 繁體中文
    • 定價:280元  二手最低價:$28
    • 最多可省:252
    • 已絕版
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內容簡介

重掀日本食品業界新話題,向黑心食品下戰帖!

  方便的泡麵就是帶來三高的隱形殺手!一塊好吃的漢堡肉,竟然有60種食品添加物?!

  透過日本食品添加物專家安部司先生現身說法,讓台灣業者能充分了解食品安全及標示的重要性,並喚醒大家對於傳統食品及自然、有機食品的重視,重新審思每日餐桌上的食物,是否能帶給我們真正的健康與安心。

  坊間許多便宜、即食、美觀的食品,其製造過程都隱藏了許多不為人知的秘密,一般消費者也很難理解這些食品的標示。然而,大量黑心食品充斥市場的當今,應該重新審視您家中餐桌上的食物,是否真的能帶給您健康的飲食生活?

作者簡介

安部司 (あべ つかさ),1951年出生於日本福岡縣的農家。於山口大學文理學部化學科系畢業後,即進入食品總合商社服務。由該公司離職後,便從事海外食品的開發與輸入工作,也開發許多無添加食品,以試圖使傳統食品再現風華。現為NPO熊本縣有機農業研究會JAS判定員,以及水質第一種公害防止管理者,並擁有食品製造工業方面的4項專利。對食品的內幕及食品添加物的真相知之甚詳,在日本被稱為「食品添加物之神」。

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