內容簡介
全球各大產區及知名酒廠香檳、氣泡酒品飲指南
一顆顆由杯底往上冒的纖細氣泡、以及閃耀金黃色澤的酒液，具有能將任何場景皆轉換為高雅氣氛的獨特魔力，這就是香檳的魅力！
由於喜歡這種有別於葡萄酒美味及口感的人持續增加，香檳及氣泡酒的美味也就自然而然地更受到大眾的喜愛了，它們不僅是奢華晚宴上的歡樂飲料，也是一般大眾日常皆能享受的酒品。
本書中除了有您不可不知的「香檳與氣泡酒的差異」、「酒標的解讀方法」及「正確的開瓶方式」等基本香檳知識單元外，也有「最美味的香檳飲用方法」及「適合用香檳做的料理及雞尾酒」等精采內容。
作者引介世界一流香檳製造商以及14國200支的香檳及氣泡酒，您必定能從這其中，找到屬於自己最喜愛的一支香檳。不論您是正打算享用香檳與氣泡酒樂趣的入門者，或是想正式學習品嚐香檳的人，皆能從中獲得您想要的資訊。
作者簡介
弘兼憲史 (ひろかね けんし)，1947年生於日本山口縣，早稻田大學法學部畢業。曾任職松下電器產品販賣助成部， 離開後於1976年進入漫畫界。他以銳利的角度描繪人與社會，牽引漫畫迷的心。曾獲小學館、講談社、日本漫畫家協會等獎項。代表作有《島耕作》系列、《政治最前線》等漫畫。著作包含《部下指導術》、《葡萄酒入門講座》、《香檳講座》等書。
另已出版《弘兼憲史上班族整理術》、《弘兼憲史教你有效開會作簡報》、《弘兼憲史經濟學入門圖解》、《弘兼憲史教你活用記事本》、《弘兼憲史上班族基本數字力》、《弘兼憲史客訴處理入門》、《弘兼憲史日文商業書信入門》、《弘兼憲史行銷入門圖解》等。
高木勝，經濟評論家暨明治大學教授。1969年畢業於慶應義塾大學經濟學系，同年進入富士銀行任職。歷經調查部調查員、調查部次長等職，於1988年成為富士綜合研究所經濟調查部長。歷任該單位研究長、理事後，於1998年就任為明治大學政治經濟學系暨政治經濟學研究所政治經濟學研究科教授。
