• 陳鴻嚴選菜市場感動料理
    • 陳鴻嚴選菜市場感動料理

    • ISBN(10碼): 9861732152
    • ISBN(13碼): 9789861732152
    • 作者: 陳永津
    • 出版社: 麥田
    • 出版日期: 2007年03月01日
    • 商品語言: 繁體中文
    • 定價:280元  二手最低價:$84
    • 最多可省:196

內容簡介

  市場達人帶領你,發掘充滿台灣美味和人情味的街市!

  雙連市場:現做潤餅/滷肉飯/大腸煎、滷豬肚……
  中山市場:魷魚羹/鮮魚湯/肉汁燒餅……
  景美夜市:肉圓/麻油雞/豆花……
  南門市場:豆腐乾/港式菠蘿包/客家米食……
  水源市場:烙餅/鮭魚生蠔鴨肉麵/豬腳……
  永樂市場:油飯/旗魚米粉/福州小吃……
  環南市場:肉羹/海鮮羹/米苔目……
  三和夜市:鹹蛋糕/地骨露/脆腸……
  永和新生市場:碗稞/菜尾湯/素食水煎包……
  城中市場:貓耳朵/豬血湯/酒釀餅……

  23個市場近200道的美味小吃逐一被感動發掘!

作者簡介

陳鴻,嚐遍世界各地美食,飽覽中西飲食文化,不僅說得一口好菜,亦有行家的廚藝,同時也注重飲食養生,提升吃的素質與美學。是第一位把台灣小吃帶到全世界的美食家,也是以「阿鴻上菜」崛起的亞洲第一位型男主廚。

著有多本飲食相關專書,並為美食類專欄作者,亦為專業美食主持人,在廣播與電視節目擁有高收聽與收視率,不僅橫跨台灣與新馬,在美加華人地區也有不少的喜愛觀眾。

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