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內容簡介
台灣生產果菜種類繁多，產量豐富，物美價廉，若未加享用誠為可惜。有鑑於此，編者希望在果菜生產季節向消費大眾介紹當令果菜之選購要領、食用方法、大眾化品種及簡單的料理方法，配以彩色生動的照片，力求內容充實，通俗易懂。
本集共選擇當令果菜各二十四個品項，合計四十八種品項，同時也附錄「安全蔬果標章、認識它選購它」乙文，期使消費者及生產者對果菜安全衛生之「吉園圃」標章有更深一層認識。
