書籍側邊有輕微的髒污與書斑，內頁無其他明顯污損。
本書是作者蒐集許多有關諾麗的近期文獻，以詳盡完整、精簡扼要的形式呈現，讓讀者能從不同角度來了解諾麗的預防與保健功能。
張慧敏，美國加州大學食品系碩士、美國紐約市立華埠健康中心特約營養師、美國史凱特林癌症中心及美國聖路易大學分子生物學研究員。
