• 人氣焗烤輕鬆做
    • 人氣焗烤輕鬆做

    • ISBN(10碼): 9866868842
    • ISBN(13碼): 9789866868849
    • 作者: 梁瓊白
    • 出版社: 膳書房
    • 出版日期: 2011年11月01日
    • 商品語言: 繁體中文
    • 定價:280元  二手最低價:$150
    • 最多可省:130

內容簡介

簡單作法×步驟、方便食材×底醬,多種美味焗烤組合!
異國的、中式的、輕食&素食,人氣焗烤一次全收錄!

  一定要有「會牽絲的起司」才稱得上焗烤?美奶滋、玉米醬、麵包粉一樣能烤出好滋味。樂活輕食風、健康素食風、好味中式風、人氣異國風,90道人氣焗烤料理,簡單好做又美味,自己下廚,輕鬆做出符合自己口味的焗烤!

  焗烤的香濃風味,深受大人、小孩的喜愛!其實,不論中式風或西式風,不管口味多麼多變化,其實手法不困難,只要學會基底醬料、餡料處理、烘烤等三大重點,只需3至4個步驟,再加些起司,就可以輕鬆完成各式焗烤,既可吃巧也可以吃飽,簡單好做、方便又好發揮,非常適合在家自己做。

  本書精選最受國人喜愛、深受好評的焗烤美味,透過各擅所長的料理高手,將風味獨特的焗烤美食完整呈現:示範90道包含輕食、素食及中式、異國風味的焗烤料理,並分享獨到的料理秘技,詳細步驟分解,清楚易懂,只要照著做,不管是蔬食、肉類、海鮮、飯麵焗烤或是披薩、點心,都可以簡簡單單、輕鬆完成。90道焗烤美食,讓您一次全部學會!

作者簡介

梁瓊白,從事烹飪教學及寫作二十五年,歷任台視、中視、華視烹飪節目主持人,漢聲電台、中廣公司烹飪主講,民生報、中國時報、中華日報、自由時報等專欄主筆。著作《教你成為廚房高手》、《懶人做菜》、《大忙人輕鬆煮》、《懶人滷菜》、《用烤箱做菜》等作品百餘冊。

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