• 第一次開麵包店就賺錢:圖解日本人氣麵包店受歡迎的秘密
    • 第一次開麵包店就賺錢:圖解日本人氣麵包店受歡迎的秘密

    • ISBN(10碼): 9861769633
    • ISBN(13碼): 9789861769639
    • 作者: バウンド
    • 出版社: 台灣東販
    • 出版日期: 2009年07月15日
    • 商品語言: 繁體中文
    • 定價:300元  二手最低價:$60
    • 最多可省:240
    • 已絕版
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內容簡介

  本書中登場的11家店店老闆們,幾乎每一位都曾前往某間店從學徒做起。而經歷學徒生涯的老闆們,則是一步一腳印地吃遍各地,最後決定「就是這間店!」這樣來選擇學習的場所。自學的老闆們則是藉著比較許多店舖的味道,不停提升自我品質。

  要想讓美味的東西讓人感到美味,就必須廣泛瞭解各種味道。一再光顧自己覺得好吃的店家是一定的,不過除了麵包、蛋糕,造訪美食餐廳或食品材料行也容易獲得驚人的發現。這11家店的老闆們也幾乎全都是喜歡到處尋找美味食物的人。瞭解各種滋味,與創造個人原創產物有相當深遠的關聯性。

作者簡介

バウンド,擅長編輯經濟、商業相關、生活實用書等相關事物的目錄製作公司,從企畫發想到書店販售,一手包辦書籍的總體製作。主要作品有《FX外国為替保証金取引「超」入門》、《はじめでの「癒しサロン」オープンBOOK》、《本番力を鍛えるビジネス・トレーニング・ブック》、《起床術》與《第一次開麵包店就賺錢》等。

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