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綠色黃金:茶葉的故事
Green Gold
- ISBN(10碼): 9861243119
- ISBN(13碼): 9789861243115
- 作者: 艾瑞絲‧麥克法蘭、艾倫‧麥克法蘭
- 作者原文: Iris Macfarlane & Alan Macfarlane
- 出版社: 商周出版
- 出版日期: 2005年01月26日
- 商品語言: 繁體中文
- 定價:280元 二手最低價:$65元
- 最多可省:215元
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- 已絕版
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內容簡介
如同火的使用讓人類的烹調史產生革命性變化,茶葉的種植與製作,也改變了我們飲水的歷史。每天有億萬杯的「茶」(而非單純的「水」)被人們喝進肚子。
本書深入淺出地述說茶葉的前世今生。從古時候只有少數僧侶、或是東南亞部落族群才飲用的「冷門」飲品,歷經千百年的流傳、帝國主義探險者的宣揚、乃至近代工業革命的推波助瀾,茶逐漸成為一種具有政治經濟影響力的物品之一。
本書極其豐富地展現了作者融貫古今東西的深厚學養。