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內容簡介
由南瓜、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜熬成的蔬菜湯，乃根據延壽飲食法研發而成，美味、低熱量、做法簡單，而且營養滿分、效果卓著。
本書所介紹的蔬菜湯已讓許多人重獲健康；有人在一個月內減重五公斤，有人在十日內治癒纏擾十三年的花粉症，有人揮別從小就罹患的異位性皮膚炎，並且瘦了十公斤，連作者也終結了二十年來讓他苦不堪言的痛風。
想要體態輕盈、遠離疾病嗎？每天飲用蔬菜湯，絕對讓您輕易且健康地達到目的！
作者簡介
島村善行 (シマムラ ヨシユキ)，1946年出生於日本高知縣。京都府立醫科大學畢業之後，於消化外科擔任癌症治療主治醫師。1977年起三年間，擔任國立癌症治療中心外科助理醫生。爾後，專攻以肝臟、膽道、胰臟癌為主的消化器官癌症治療。1980年轉任國立療養院松戶分院，同時設立國立醫院最初的緩和醫療病房（安寧照顧病房），以「抗癌十年戰略」肝臟癌症治療的主任研究員身分，統籌癌症研究工作達十年左右。
1992年，擔任國立癌症治療中心東醫院的外科主任。隔年擔任千葉西綜合醫院代表、院長，從這個時期開始，便全心致力於推廣自宅安寧照顧及癌症醫療的演講。2001年，創辦島村全方位健診中心，並擔任院長、理事長，採行全人治療。主要著作有：《肝癌實際臨床治療》、《新版 肝癌與肝硬化》、《讓生命發光吧：從癌症學「心靈」與「身體」》與《蔬菜湯祛病減肥法》等。
