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痛風欴食療法
- ISBN(10碼): 9575298233
- ISBN(13碼): 9789575298234
- 作者: 西岡久壽樹、宗像伸子
- 出版社: 世茂
- 出版日期: 1999年02月01日
- 商品語言: 繁體中文
- 定價:180元 二手最低價:$70元
- 最多可省:110元
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- 已絕版
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內容簡介
造成痛風的原因有很多,最關鍵的就是飲食習慣問題。一般而言以食量大、好吃美食、酒量大以及肥胖等特徵,最易罹患痛風。
尤其是現代人偏向歐美型的飲食內容,高熱量、高脂肪正是健康的殺手,根本的改善之道,便是從飲食生活著手。多攝取新鮮蔬菜、水果等低熱量、高營養價值的食物,是養生的不二法門,但為了保有吃的樂趣,兼顧營養與美味,作者亦提供了許多種不同組合的料理方事,是最具健康概念的改善痛風的飲食方法。
作者簡介
西岡久壽樹,1968年3月畢業於日本三重大學醫學部,曾任三重大學助理教授、東京女子醫科大學教授。1991年起任職聖瑪莉安娜醫科大學教授,1999年起晉升該大學難病治療研究中心執行長至今。兼任日本風濕病學會理事、日本風濕病財團常務理事。主要著述有《痛風患者之飲食》、《類固醇治療Q&A》。
宗像伸子,在日本有「超級營養管理師」之稱,日本近代營養學創始第一人香川綾博士的入門弟子,將「食物創造生命」之真髓發揮極致的營養學實踐者。1988年成立Health Planning Munakata,為NHK拍攝「今日料理」、「今日健康」等節目,並於日本各地演講、擔任營養指導及短期大學講師,持續開發「愛吃美食也能遠離生活習慣病」的健康食譜,出版冊數已達百本以上。