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內容簡介
究竟要如何達到瘦身效果，還能同時擁有健康與美麗？在日本頗受歡迎的《小腰精豆腐瘦身法》，帶你利用營養滿分且美味的豆腐完成瘦身計劃！
日本豆腐協會將豆腐的美容效果徹底解析，告訴你為何要以豆腐為瘦身餐主食材？因為大豆含有各式各樣且豐富的美容成分。其不容小覷的美容實力包含「低卡洛里」，又有飽足感、富含可降低脂肪的「大豆卵磷脂」、優質的「蛋白質」能製造肌肉，促進身體代謝、預防便秘有效的「大豆寡糖」、使肌膚更加潤澤透亮的「大豆異黃酮」、促進代謝的「維他命B群」、可阻斷中性脂肪的「大豆配醣體」、可讓脂肪完全燃燒的「鐵質」以及「具容易消化的特性」，不會造成腸胃負擔。在身體狀態不佳時也推薦食用。
任何人都可以依口味或心情不同而完成的豆腐料理！即使妳還煎過人生第一顆荷包蛋，沒關係，讓沒有油煙味與熱油彈跳危險的豆腐料理，讓妳輕鬆享「瘦」、同時變身料理高手！
