• 來一盤開胃泡菜
    • 來一盤開胃泡菜

    • ISBN(10碼): 9867789407
    • ISBN(13碼): 9789867789402
    • 作者: 姚嘉雄
    • 出版社: 生活品味文化
    • 出版日期: 2003年07月01日
    • 商品語言: 繁體中文
    • 定價:99元  二手最低價:$40
    • 最多可省:59
    • 已絕版
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內容簡介

  30道爽口的醃漬小菜+28道下飯的泡菜料理+20道風味獨特的異國泡菜

  小小一碟泡菜、醃漬菜,早餐配稀飯,午餐配便當,晚餐變成下飯菜,餐餐都有不一樣的新口味,活力充沛面對每一天。本書特選多種家常食材,教你自己動手在家裡醃泡菜,做法簡單、口味豐富,酸甜、辛辣,令人吃了特別精神一振,揮別昨日疲勞與煩惱。

  如果你想知道哪些食材適合用來醃泡菜?自己醃的泡菜,怎麼吃最爽口?絕對不能錯過書中所示範的醃漬密技和食譜配方,從最基礎的步驟開始醞釀,教你輕而易舉掌握各種醃漬技巧,隨時都能享受原味發酵的健康好滋味!

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