書角磨損,書籍側邊有污漬,書緣泛黃。
30道爽口的醃漬小菜+28道下飯的泡菜料理+20道風味獨特的異國泡菜 小小一碟泡菜、醃漬菜,早餐配稀飯,午餐配便當,晚餐變成下飯菜,餐餐都有不一樣的新口味,活力充沛面對每一天。本書特選多種家常食材,教你自己動手在家裡醃泡菜,做法簡單、口味豐富,酸甜、辛辣,令人吃了特別精神一振,揮別昨日疲勞與煩惱。 如果你想知道哪些食材適合用來醃泡菜?自己醃的泡菜,怎麼吃最爽口?絕對不能錯過書中所示範的醃漬密技和食譜配方,從最基礎的步驟開始醞釀,教你輕而易舉掌握各種醃漬技巧,隨時都能享受原味發酵的健康好滋味!