內容簡介
日本行必備!濃縮日本美食的極致精華!
◆國內第一本日本鐵路便當大百科
◆嚴選534個日本鐵路便當,濃縮日本美食的極致菁華
◆分類清楚!以食材分類,可選擇自己喜愛的食材製成的便當
◆圖片精美!便當內容一目瞭然,按圖索驥超便利
◆內容有趣!作者憑藉豐富閱歷分享鐵路便當的各項美味祕辛
日本以富有特色的各式美食聞名全世界,其中,鐵路便當可謂日本最值得驕傲的飲食文化之一。
本書由鐵路便當女王走遍全日本、嚐遍上千個便當後,嚴選出534個鐵路便當,從基本款的幕內便當到使用鮑魚、松阪牛肉的高級便當,徹底介紹日本各地車站特有的風味便當。內容以食材分類,從蟹肉、海膽、鮭魚卵、鰻魚、牛肉到罕見食材等,可從自己喜愛的食材中,挑選中意的便當。或者帶著這本書,來一趟美味的便當之旅。