名揚四海的台灣果菜，怎樣走過歷史，豐美你的三餐與胃納？八十八種台灣果菜的傳記與圖譜，使你咀嚼記憶，點滴難忘。 全書共分八大類，八十八種果菜，從原產地、品種、時令、栽培、食用、供需到本土目前主要產地等等，資料詳實，記載了台灣經濟起飛與農民耕耘、農技發展，不可磨滅的一頁歷史。 本書以消費導向，教你認識三餐必備的果菜知識及選購常識。
王禮陽，1938年生於新竹市，1961年自成功大學工商管理系畢業後，從事工廠管理方面工作。1971年自營出口貿易，因病於1976年歇業，進入台北農產運銷公司服務。公餘自行研修收錄果菜有關資料，整理為文，發表於報章書刊，後收錄於《台灣果菜誌》一書。
