本書循著諸前輩辛勤耕耘的精神，以兢兢業業的態度規劃此書的編寫。 全書共分為三大篇，第一篇為緒論，希望透過對旅館的整體介紹，使讀者對旅館產業深入瞭解。第二篇為客務篇（前檯），其撰寫編排乃是按照一般人的旅館住宿程序著墨，從訂房開始至登記遷入，以至於退房的全程作業程序與規範。第三篇為房務篇，詳細介紹客房的作業與服務方式（包括公共區域）。希望這種編排方式有助於讀者對客房作業的瞭解。
