白番薯含有的維他命和營養種類驚人，對於凝血、貧血和白血病特別有效外，比較難治的疾病──高血壓、糖尿病、關節炎、靜脈瘤、大腸炎、紫斑病也能夠發揮顯著的效果。罹患難治疾病的人，必定是缺少許多身體所必要的營養素，而白番薯正好可以補足各種營養素。正因為如此，許多難以治癒疾病，也能夠近乎不可思議地被治好。 服用醫生給的藥物時，如果一面吃白番薯，就不會有所謂的副作用發生。當然啦，白番薯並非只能夠用來治病，健康的人食用，亦能獲得保健的效果。
李鴻奇，健康專欄作家、旅日健康資訊情報專家。在國內各大報章雜誌撰寫健康專欄外，還從事相關資訊的翻譯論述工作。編著有《豆漿健康法》、《保健治病蔬菜湯》、《葡萄柚減肥健康法》、《黑芝麻的神奇療效》、《雞尾酒食物療法》、《如何吃香蕉最健康》、《一天一蘋果健康窈窕跟著我》、《檸檬酸的強效》、《神奇的薑療小秘方》、《地瓜祛病減肥法》等。
