林明德，出生於1946年，台灣高雄縣人，政治大學中文博士。出任國立彰化師範大學國文學系教授兼副校長、財團法人中華民俗藝術基金會董事長。研究領域包括：中國文學、台灣文學、民俗曲藝及飲食文化。著有：《中國傳統文學探索》、《文學批評指向》、《開拓生命情境》、《實踐生命理境》、《文學典範的反思》、《阮註定是搬戲的命》、《台中市飲食地圖》，編有《草原文學》、《台澎金馬地區匾聯調查研究》、《澳門的匾聯文化》、《台灣工藝之美》、《台灣民俗技藝之美》、《大溪豆腐系列文化研究》、《台灣民間工藝博覽》、《彰化縣飲食文化》、《台灣工藝地圖》、《台中飲食風華》、《鄉間子弟鄉間老：吳晟新詩評論》。
