吳映蓉，台北醫學大學保健營養系學士、台灣大學農化研究所營養學博士。擔任台灣營養基金會執行長、中華民國肥胖研究學會理事與台北醫學大學保健營養系兼任助理教授。出版《蔬果植化素：啟動你不生病的奇蹟》、《吃對了才有好情緒》、《瘦不了的錯誤》、《你吃對營養了嗎？》、《五色蔬果健康全書》、《營養學博士教你吃對植化素》、《健康飲食與癌症》與《永不復胖的逆轉餐盤飲食法》等。
