柯俊年，1965年生 台北艋舺長大，開過台菜小吃和日式燒肉店，曾為各大報紙、雜誌、網路媒體寫過專欄，並著有近30本食譜。 黃景龍，1976年生 生長在餐飲世家，國立高雄餐旅學院中餐廚藝系畢業。對作菜充滿熱情的金牛座，熱衷有關飲食的事物及活動、擅長台菜海鮮及魚翅料理。現為：台北儂來餐廳、儂來魚翅和式料理、儂來魚翅餐廳行政主廚。
