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內容簡介
溫潤、柔順、餘韻甘醇……令人上癮的酸甘苦味，一杯咖啡比你想像中更有價值。在它背後隱藏著許多故事，不同產地、不同品種、不同處理法、不同烘焙程度的咖啡，從泥土味、果香、花香，甚至是茶香，到不同程度的酸度、苦度、甘甜，從鼻腔、舌尖到喉嚨，就像喝一杯茶、一杯葡萄酒、一杯威士忌一樣有層次、有韻味，一樣那麼的深奧。
如果想在家中也能自行沖煮出好咖啡，家用的磨豆機到底分成哪幾種？研磨出來的效果有什麼樣的差異？摩卡壺、家用蒸氣式咖啡機、商用義式咖啡機等，使用時該注意哪些細節？就讓咖啡王子一一告訴你……
跟著咖啡王子慢慢認識咖啡、了解咖啡、愛上咖啡……原來，不加糖的咖啡也可以是甜的。
作者簡介
張仲侖，當初學的是設計，卻寄情於咖啡，年僅29歲，投身咖啡專業已達10 年。2009年初次參加咖啡大師台灣區選拔賽（TBC），就拔得頭籌勇奪冠軍。並於2010年代表台灣，遠赴英國倫敦參加世界盃咖啡大師比賽（WBC）。身為一個除了專業還有滿滿熱情的咖啡師Barista，在公館商圈和好友成立了 Caffe’ 4Mano咖啡館後，在教學和煮出一杯杯香醇的咖啡中，傳達對咖啡的熱愛和堅持。
譚聿芯，曾任職於公關公司、BALL WATCH手錶代理、壹周刊業務部企劃。現任自由文字記者、美食作家，著有《都會廚男。Titan的廚房》、合著《咖啡王子帶你cafe上癮：在家也能享受香醇的幸福》。
