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內容簡介
本書對人類較常罹患的疾病，如心臟病、糖尿病、關節炎、結石、癌症、婦女病與眼疾等，提供了以營養幫助恢復的原則。同時說明營養與血液循環、消化系統、神經系統、肝、膽、腎、肌肉與皮膚的關係，也為燒燙傷、意外傷害、瘦身、性能力等提供了營養療法。
書中不但為大家提供了營養、食療與保健的知識，也附帶說明許多醫藥常識。
作者簡介
安德爾‧戴維絲 (Adelle Davis)，加州柏克萊大學畢業，於南加州大學醫學院獲得生物化學博士學位，並在紐約的白爾文和福特姆醫院接受食療學的專門課程。後續在加州的奧克蘭、洛杉磯等地擔任醫生們的營養學顧問，並親自為病患作食療及改善營的工作。
