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內容簡介

麻婆豆腐、担担麵等世界各國辛辣料理特集

唐辛子、コショウ、山椒、ショウガ……
辛味となるスパイスを使った“辛旨料理”を求めて、
国内はもちろん、ブータンまで足を運びました。
麻婆豆腐に担々麺、そしてカレー。
汗をかきながら爽快に暑い夏を乗り切りましょう。

特集
辛いから。旨いから。

「辛い!」が幸せの国、ブータン。

辛い旨いのすべては四川から
9人の食通が選ぶ、麻婆豆腐と担担麺。

世界の料理は東京で食べ尽くす。
辛旨好きがハマったあの一品。

世界は辛くて旨いもので溢れていた。
談・ムツゴロウ

THE CURRY BOOK
新潮流!?夏の必食カレーガイド。

スパイスの基礎講座。

日本全国、辛旨の味作り。

1年待っても味わいたい“辛さ”があります。

連載小説
「億男」
著・川村元気
第四章 百瀬の賭[後編]

這層書架上還有......

祝您有個美好的一天
Have a Nice Day!
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